Pour réussir une crème brûlée , il est impératif de respecter chaque instruction avec précision. Commencez par porter à ébullition la crème entière avec la gousse de vanille et le sucre en poudre dans une poêle. Ne autorisez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'